準備材料：50克、粉絲50克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。
步驟：
1.粉絲浸泡10分鐘。
2.切片。
3.姜切片。
4.小蔥切蔥花
5.油豆腐切塊
6.首先起鍋倒水，冷水放入粉絲、姜，大火煮沸。
7.然后倒入鴨血繼續煮3分鐘。
8.接著加入白胡椒粉、鹽、油豆腐、繼續燜煮5分鐘。
9.最后盛入碗中，撒上蔥花即可。
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